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CURIOSIDADE

CURIOSIDADE DO MÊS MARÇO SORRISO DOCE

CEBOLA

A cebola é um alimento muito utilizado como tempero. Possui um formato oval com casca de cor alaranjada. Internamente é composta por camadas. Possui um sabor forte e ácido. É rica em flavonóides, elemento com propriedades anti-inflamatória e anti-oxidante. Possui também sais minerais como: ferro, potássio, sódio, fósforo e cálcio. E vitaminas C e do complexo B. Entre os meses de setembro a março ocorre o período de safra. Porém, encontramos cebola durante o ano todo. Apresenta, aproximadamente, 40 calorias para cada 100 gramas. Sua origem é o continente asiático. Além de ser utilizada como tempero, a cebola é ótima para a elaboração de sopas, suflês, saladas, patês e purês.

RECEITINHA DE SOPA DE CEBOLA COM BATATA E CARNE

RECEITINHA DE SOPA DE CEBOLA COM BATATA E CARNE

INGREDIENTES

MODO DE PREPARAR

RENDIMENTO

NUTRICIONISTA

Danielly Gozzi da Silva

CRN3 27756